Teklif Al
Ana sayfa / Haberler / Sektör Haberleri / Restoran Zemin Kaplaması: Yemek, Mutfak ve Bar Alanları İçin Pratik Bir Kılavuz
Kalabalık bir restorana girdiğinizde, aydınlatmayı fark etmeden zemini hissedebilirsiniz. İyi bir restoran zemini öğle yemeği telaşının gürültüsünü emer, garson tepsiyi taşırken ayaklarının altında sağlam durur ve yine bir Cuma gecesinden sonra bile şık görünür. Otuz yılı aşkın bir süredir zemin kaplama malzemeleri üretiyoruz ve restoran projeleri gördüğümüz en zorlu projeler arasında yer almaya devam ediyor. Zeminin yağ, düşen çatal bıçak takımı, sürekli temizlik ve mutfaktan bara sıklıkla değişen tasarım özeti ile uğraşması gerekiyor. Tek bir en iyi restoran döşemesi yoktur; yalnızca her bölge için doğru yüzey kombinasyonu vardır.
Evin arkası alanları, restoran döşemesinin geçimini sağladığı yerdir. Mutfaklarda kızgın yağ, su, temizlik kimyasalları, ağır arabalar ve hızlı hareket eden personel bir arada bulunmaktadır. Islandığında kayganlaşan bir zemin sadece bir rahatsızlık değildir; bu bir güvenlik sorunudur. Yüzeyin aynı zamanda gıda boyaları, gres ve asitli bileşenlerden kaynaklanan lekelere karşı da dayanıklı olması gerekir çünkü altı ay sonra yorgun görünen bir zemin tam bir hizmet ömrüne sahip olmayacaktır.
Bu alanlar için pratik kısa liste genellikle taş ocağı fayansı, epoksi kaplı beton ve ağır hizmet tipi vinil veya kauçuk levhayı içerir. Taş ocağı fayansının ticari mutfaklarda uzun bir geçmişi vardır çünkü serttir, gözeneksizdir ve agresif bir şekilde temizlenebilmektedir. Epoksi sistemler, paspaslanması kolay, kesintisiz bir yüzey sunar, ancak dokulu bir agrega eklenmedikçe kaygan olabilirler. Vinil ve kauçuk levha zeminler daha yaygın hale geldi çünkü bunlar ayak tabanını daha sıcak tutuyor, daha sessiz ve kurulumu daha hızlı. Önemli olan kayma direnci derecesini, aşınma katmanını ve dikişlerdeki kaynak ayrıntılarını kontrol etmektir.
No.12 Kaymaz, Aşınmaya Dirençli Heterojen Vinil Zemin Kaplama Mutfak hazırlık alanları ve kolay temizlenen ticari iç mekanlar için ahşap ve mermer görselli, aşınmaya dayanıklı katmana ve kaymaz performansa sahip heterojen sarmal döşeme. Ürünü Görüntüle → Mutfak çevreleri ve hazırlık bölgeleri için sıklıkla güçlendirilmiş aşınma katmanına sahip heterojen bir vinil öneriyoruz. Çizilmeleri gizleyen baskılı bir tasarıma sahip, size bir tabaka zeminin temizlenebilirliğini sağlar ve suyu alt zeminden uzak tutmak için ısıyla kaynak yapılabilir.
Konuklar mutfağı geride bıraktığında katın işleri değişir. Yemek odasında akustik, konfor ve görünüm daha önemlidir. Sert yüzeyler sesi yansıtır, bu da odayı olduğundan daha yüksek hissettirir. Bu nedenle birçok restoran yemek alanları için lüks vinil karo, homojen vinil, kauçuk veya bazı durumlarda halı karoları tercih ediyor. Her biri farklı bir sıcaklık, gürültü azaltma ve tasarım esnekliği dengesine sahiptir.
Barlar ve bekleme alanları farklı türde bir trafikle karşı karşıyadır: Ayakta kalan misafirler, sürtünen bar tabureleri, dökülen içecekler ve ara sıra kırılan camlar. İyi bir girinti direncine ve ince bir dokuya sahip bir zemin, çok parlak bir yüzeye göre daha iyi tutunma eğilimindedir. Tasarım ahşap görselleri gerektiriyorsa, ahşap damarlı lüks vinil karo, gerçek sert ahşabın şişme ve çizilme riskleri olmadan görünüm sağlayabilir.
ANAHTARI Ahşap Tahıl Dokunaklı Lüks Vinil Karoları Hissedin Yemek ve bar alanları için dokunma hissi veren, aşınmaya dayanıklı, kolay temizlenebilen, ses emilimi sağlayan ve esnek, yönsüz kurulum özelliğine sahip ahşap damarlı lüks vinil karo. Ürünü Görüntüle → Sıcak hissetmesi gereken ancak yine de kolayca temizlenmesi gereken yemek odaları için, dokulu bir yüzey ve ticari trafiğe uygun bir aşınma katmanı taşıyan ahşap damarlı LVT ile güçlü sonuçlar gördük. Ayak altında rahattır, fayansları fayanslarla değiştirmek kolaydır ve seramik veya taştan çok daha sessizdir.
Aşağıdaki tablo restoran projelerinde en sık gördüğümüz seçenekleri karşılaştırmaktadır. Bu bir sıralama değil. Doğru seçim bölgeye, temizlik rutinine, alt zemine ve mutfağın servis tarzına bağlıdır.
| Döşeme tipi | En uygunu | Kayma direnci | Bakım | Notlar |
|---|---|---|---|---|
| Taş ocağı fayansı | Ticari mutfaklar, bulaşık yıkama alanları | Sırsız veya dokulu olduğunda iyi | Sık sık paspaslama; harç dikkat gerektiriyor | Çok dayanıklı ama ayak tabanı sert ve gürültülü |
| Epoksi kaplı beton | Ev arkası, hazırlık hatları, depolama | Değişken; ıslak alanlar için agrega ekleyin | Sorunsuz ve temizlenmesi kolay | Alt tabakanın hareketi ile çatlayabilir; profesyonel kurulum gerekli |
| Heterojen vinil | Mutfaklar, koridorlar, servis alanları | Uygun R derecesi ile iyi | Nemli paspas ve nötr temizleyici | Kaynaklı dikişler hijyeni artırır; geniş tasarım aralığı |
| Homojen vinil | Yemek odaları, barlar, yoğun trafikli salonlar | Bitişe bağlı olarak orta ila iyi | Temizlemesi kolay; ara sıra cila | Renk tüm kalınlıkta ilerler; aşınmaya karşı çok dayanıklı |
| Lüks vinil karo | Yemek odaları, barlar, bekleme alanları | Dokulu yüzeyi ile iyi | Basit süpürme ve nemli paspas | Gerçekçi ahşap ve taş görünümleri; bireysel fayanslar değiştirilebilir |
| Kauçuk levha veya fayans | Mutfaklar, barlar, ayakta durma alanları | Islakken mükemmel | Düzenli temizlik; sert solventlerden kaçının | Sessiz ve konforlu ancak malzeme maliyeti daha yüksek |
Pratik bir nokta: Bir restoranın genellikle birden fazla kata ihtiyacı vardır. Mutfakta kaynaklı sac zemin, yemek odasında dekoratif LVT ve barda kauçuk karo gerekebilir. Geçişlerin ve eşiklerin erken planlanması, daha sonra ortaya çıkabilecek garip şeritleri önler.
Firmamız 1990'lı yıllardan beri döşeme ve duvar dekorasyon malzemeleri imalatı yapmaktadır. Bugün, 1.000'den fazla çalışanımızla dört üretim üssü ve 893.000 metrekareden fazla toplam fabrika alanı işletiyoruz. Yolculuk 1996 yılında Foshan, Guangdong'da başladı; Şanghay fabrikası 2003 yılında kuruldu, bunu 2004 yılında başka bir Foshan fabrikası ve 2010 yılında Zhejiang üssü izledi. Bu arada Rusya'daki MosBuild ve Dubai'deki BigFive gibi uluslararası ticaret fuarlarına katılmaya başladık ve bu bize restoranların farklı pazarlarda ne kadar farklı şekilde inşa edildiğine dair yakından bir fikir verdi.
Kendi proje kayıtlarımıza göre Shanghai World Expo projesinin önemli bir kısmı için ticari zemin kaplama malzemeleri tedarik ettik. Bu deneyim bize, her ikisine de ticari vinil denilse bile, restoran mutfağı için belirlenen zeminin, otel lobisi zemini ile aynı olmadığını öğretti. Restoran zemin kaplaması sık sık ıslak temizlemeye, gıda asitlerine, yağa ve ara sıra düşen bıçağı tolere etmelidir. Bir ürünü önermeden önce aşınma tabakası kalınlığına, boyutsal stabiliteye, dikiş kalitesine ve müşterinin fiilen kullandığı temizlik kimyasallarına bakarız.
BULGARİSTAN Çizilmeye ve Aşınmaya Dayanıklı Homojen Zemin Kaplama Yoğun yemek ve bar alanlarında çizilmeye, lekelenmeye ve aşınmaya karşı dayanıklılık için yönsüz desenli, PUR ve UV ile kürlenmiş yüzeye sahip homojen döşeme. Ürünü Görüntüle → Sürekli sandalye hareketi ve yaya trafiğinin olduğu yemek ve bar alanları için çizilmeye ve aşınmaya dayanıklı homojen vinil, tüm kalınlığı boyunca tutarlı bir renk verir. Baskılı bir katmana dayanmadığı için en yoğun bölgelerde bile görünümünü korur.
Restoran döşemesi ayrıntılarda başarılı veya başarısız olur. Islak alanlarda, ısı kaynaklı dikişler ve girintili kenarlar suyun alt zemine ulaşmasını engeller. Yemek odalarında alt zemin geniş formatlı döşeme veya LVT için yeterince düz olmalıdır, aksi takdirde kenarlar tel gibi görünecektir. Hızlı geri dönüşler için SPC kilitli zeminler ve gevşek döşemeli vinil aksama süresini azaltabilir, ancak yine de uygun iklimlendirmeye ve temiz bir alt tabakaya ihtiyaç duyarlar.
Bakım denklemin diğer yarısıdır. Taş ocağı fayansı ve betonunun doğru pH nötr veya yağ giderici ürünlerle rutin olarak temizlenmesi gerekir. Vinil zeminler asla yüzeyi matlaştıran aşındırıcı pedlerle fırçalanmamalıdır. Kauçuk zeminler solvent bazlı temizleyicilerden hoşlanmaz. Temizleme rutinlerini ve kayma oranlarını daha ayrıntılı olarak karşılaştırıyorsanız, restoran döşeme kılavuzu Bölge bölge seçimi üzerinden yürür. Hedef her zaman aynı: Açılış gecesinde güzel görünen ve iki yıl sonra da performansını koruyan bir zemin.
Yıllar geçtikçe restoran projelerinde de aynı önlenebilir sorunların ortaya çıktığını gördük. Çoğu, bir dizi çalışma alanı yerine tüm binanın tek bir kat olarak ele alınmasından kaynaklanmaktadır.
Restoran döşemesi tek bir karar değil, bir dizi karardan oluşur: mutfak, bulaşık yıkama, hazırlık, yemek, bar, tuvaletler ve koridorlar. Her bölgenin kendi güvenlik gereksinimleri, temizlik rutini ve tasarım dili vardır. Bu ihtiyaçlar doğru malzemeyle eşleştirildiğinde zemin bakım sorunu olmaktan çıkar ve misafir deneyiminin bir parçası haline gelir. Bu malzemelerin gerçek projelerde nasıl bir araya geldiğini görmek isterseniz ticari vaka çalışmaları çeşitli düzen ve kaplamalar gösterir. Ayrıntıları konuşmaktan her zaman memnuniyet duyarız, çünkü bu sektörde otuz yıl geçirdikten sonra hâlâ en iyi zeminin, her hizmette sessizce işini yapan zemin olduğuna inanıyoruz.
